札幌市西区西町の2006年創業のスープカレー専門店「Spicy Soup Curry LEGON」とグラフィックデザイナーyuccoがコラボレーションしたオリジナルグッズショップです。

【ホームページ】
http://www.soupcurry-legon.com/


「Spicy Soup Curry LEGON」

レゴンという名前の由来は、創業者がバリ島に旅した際バリ島で食べたカレーが忘れられず、バリ島の伝統舞踊である「レゴンダンス」から名前をいただきました。
2006年の誕生から10年、おかげさまで開店当時から変わらず連日盛況営業をさせていただいています。追いつかないスープの仕込みが嬉しい悲鳴です。『素直に、まじめに、笑顔のために』を信条として、お客様から愛される店作りに取り組んでいます。

LEGON独自のオリジナルスープは、丁寧に下ごしらえした鶏ガラとたっぷりの香味野菜を長時間かけて煮出したブイヨンに魚介系和風出汁を合わせています。あっさりとした中にもしっかりとした旨味とコクを感じる、素材の旨味を凝縮した、力強いスープです。

スパイスのパワーがガツンと感じられるレゴンオリジナルのスパイシースープには、20種類のスパイスを使用しています。そのスパイスをオリジナルスープに段階的に加える事で、それぞれのスパイスの特徴を引き出し、レゴンの独自のスパイシーカレーが出来上がります。

スープカレーの具材に使用する素材には北海道の旬野菜をはじめ、ルスツ産もち豚や、道東の海の幸など、北海道の厳選した宝物を沢山ちりばめています。北海道だからこそ味わえる、至福のスープカレーです！